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爱煮素还喝什么牛奶,这些高颜值的「植物奶」

越看越滋味你还在喝牛奶?"牛奶营养丰富,含钙量高!”“喝牛奶能够强健骨骼!”在人们的思维定式中,牛奶与补钙是形影不离的,在大多数国人眼中,牛奶是补钙、增加抵抗力的好东西,几乎人人必喝,家家必备。如此“完美”的牛奶,美国责任医师协会却指出:▎每天饮用3杯或以上牛奶的女性,髋部骨折几率增高60%,死亡率也增高了93%。所以每一杯牛奶都会令您死于所有疾病的概率上升15%。▎临床研究表明,乳制品对骨骼的好处很少或根本没有。2005发表在Pediatrics杂志上的一篇回顾表明,牛奶消费量并不能提高儿童骨骼的完整性。▎牛奶含钙并不高100克牛奶之中含钙110豪克,而100克海带钙含高达1177毫克,钙含量比牛奶高出11倍。许多蔬菜的钙含量远远高于牛奶。只要吃蔬菜就不会缺钙。▎喝牛奶反而会缺钙例如,人均喝牛奶最多的四个国家——美国、芬兰、丹麦、瑞典,缺钙最严重。在这些国家发生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厉害的美国妇女平均三人之中就有一人患骨质疏松症。正常饮食五谷蔬菜的人根本不会缺钙,但是,一旦喝牛奶或吃肉食,就可能出现缺钙。因为喝牛奶或吃肉食,人的体液、血液变酸性,呈碱性的钙元素便从骨头里溶出来,以中和酸性,钙完成使命后,变成废物从尿道排出来。钙这样流失了。牛奶喝得越多,酸性体质越严重,钙流失就越厉害。科学家研究认为,加工奶经过均质化工艺和高温灭菌处理,乳脂和生物酶被破坏,并变成了有害物质。这样的奶实际是一种“变质物”。牛奶不单对人类没有益,生产过程并不人道很多的农场为了让奶牛的奶量变多,把原本应该享受母乳的新生小牛从妈妈身边夺走,用畜牧业生产中剩下的牛血、牛骨喂养,导致牛儿们患有疯牛病的几率大爱煮素还喝什么牛奶,这些高颜值的「植物奶」大上升。更是通过人工授精的方式让母牛一次次的代孕产奶,不断循环。每天都被强迫着吃,走路,睡觉,毫无自由。大多数母牛在挤奶过度后患有乳腺炎,被检测出后就会被送入屠宰场,结束短暂并痛苦的一生。牛奶当然是是给牛宝宝喝的,我们能从牛奶中汲取的所有营养(钙、维生素B12、锌),都可以从植物中获取。植物奶成为新宠其实植物奶并不是指植物分泌的乳汁,而是以植物为原料生产出来,成为类似牛奶颜色和爱煮素还喝什么牛奶,这些高颜值的「植物奶」口感的饮料。初衷主要是提供给不喝动物奶(如素食者)、对动物奶过敏或动物权益保护的人等。从中国人最熟悉的豆浆、米浆,到东南亚常见的椰奶,乃至于近年美国十分流行的杏仁奶、大麻籽奶都可以归类为植物奶。目前全球植物奶市场的主要品项可区分为:豆浆、杏仁奶、米浆,及其他;依原料种类则可区分为:豆浆、谷物奶(如:米浆、燕麦奶)、坚果奶(如:杏仁奶、榛果奶)、椰奶等;暂无一个绝对的分类方式。植物奶真的可以替代牛奶吗动物奶最常见的是牛奶、羊奶,还有全脂、低脂、脱脂之分。但植物奶的种类更多元,除了最传统的豆奶之外,各类坚果也成为原料,还有一些蔬菜奶、豌豆奶等等。下面就来看看这两种奶在营养价值上的差别:?植物奶的优点在于含膳食纤维,且胆固醇及饱和脂肪酸含量较低;但牛乳(动物奶代表)在蛋白质、钙质,乃至于维生素A、B群的含量都高于植物奶,因此难以完全相互取代。?从营养价值来看,它们两者都有独特优势,不可相互替代。而从环境保护角度来说,植物奶在能耗消耗方面较有优势。?植物奶,种植原料谷物等所需消耗资源远比饲养乳牛来得少;而动物奶,生产每公升鲜乳所排放的二氧化碳约为豆浆的6.74倍。另外一部分民众则是为了保障动物权益、保护环境等理由而选择植物奶。?自制植物奶自制植物奶可以避免食物添加剂防腐剂等有害物质美味健康兼得治愈你无负担的享用美食▼/杏仁奶材料:杏仁300g,水900ml,去籽的椰枣3颗做法:①热水淹过杏仁,静置一天左右;②泡过水的杏仁很容易去皮(也可以选择不去皮),沥干后用手轻轻搓即可去皮;③倒入果汁机内/食物处理机,加入椰枣,三倍的水量,慢慢增加速度打至滑顺无颗粒的状态;④使用纱布过滤,用力挤干分离水分;⑤冷藏可维持一周以上。/香蕉奶材料:香蕉2个、水1升、椰枣4个、香草精1茶匙做法:混合所有材料一起打碎搅拌后,使用干酪布或过滤器过滤后即可。材料:水750ML、腰果140克做法:将腰果浸泡在水中一夜,排干,冲洗后与水一起混合搅拌至平滑,使用干酪布或过滤器过滤。自制植物奶的材料有很爱煮素还喝什么牛奶,这些高颜值的「植物奶」多,比如开心果、糙米、黑豆、榛子、黄豆、藜麦、椰子奶等等。颜值很高,又健康,还喝什么牛奶!/往期美食/扁豆这么烧更好吃,简单家常!自制版纯素香菇酱,特别简单!编辑|素食街(StreetVeg)投稿、商务合作1405548549@qq.com植物奶长按小程序购买!一机顶十机de厨房神器
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